Liquor in Steel Glass : अक्सर आपने देखा होगा कि शराब पीने वाले कांच के गिलास में ही शराब पीते हैं। यहां तक कि शराब कंपनियां कांच के गिलास भी देती हैं। अब सवाल ये है कि स्टील के गिलास में शराब क्यों नहीं पी जाती है, आइए जानते हैं इसके पीछे का राज खबर में।
हर जगह शराब सबसे अधिक कांच के गिलास में परोसी जाती है। पीने वालों को परवाह नहीं है कि पैमाना किस से बना है। आपने चमचमाते कांच से लेकर प्लास्टिक के गिलास और मिट्टी के कुल्हड़ तक लोगों को इसका आनंद लेते हुए भी देखा होगा। हालांकि, आज के समय में स्टील के गिलास में वाइन परोसना और पीना थोड़ा ‘डाउनमार्केट’ माना जाता है। आखिर इसके पीछे क्या वजह है कि कई लोग स्टील के गिलास में शराब पीना सही नहीं मानते हैं।
स्टील के गिलास में शराब पीने से सेहत पर क्या असर
विशेषज्ञों का मानना है कि स्टील के गिलास में वाइन पीना स्वास्थ्य के नजरिए से हानिकारक नहीं है। पूरी ब्रूइंग प्रक्रिया में उपयोग किए जाने वाले उपकरण स्टेनलेस स्टील हैं। किण्वित टैंक से लेकर फ़िल्टरिंग उपकरण तक, सब कुछ स्टील से बना है।
इस बात का भी कोई सबूत नहीं था कि स्टील के गिलास में शराब जोड़ने से इसकी रासायनिक प्रकृति या स्वाद प्रभावित होता है। यानी स्टील के गिलास में अल्कोहल बिल्कुल सुरक्षित है। बाजार में कुछ स्टाइलिश बीयर मग भी हैं, जो स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं। और भी, कॉकटेल शेकर्स और अन्य मिश्रण उपकरण भी स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं।
तो स्टील गिलास से क्या है नुकसान
विशेषज्ञों के अनुसार, शराब पीने से इसे पूरी शिद्दत के साथ महसूस करने में सक्षम होने की भावना में सुधार होता है। खाने-पीने की चीजों के स्वाद की सबसे बड़ी ताकत हमारी आंखें होती हैं। हमारी अन्य इंद्रियां हमें बाकी की गंध, उसके स्वाद, उसके स्पर्श आदि को महसूस करने में मदद करती हैं।
कान का उपयोग तब किया जाता है जब हम स्केल से टकराते हैं और इसकी क्राम कानों तक पहुंचती है। ऐसे में स्टील के गिलास का सबसे बड़ा नुकसान यह है कि पीते समय शराब देखना संभव नहीं हो पाता है। पीने से पहले शराब को आंखों से देखने का मनोवैज्ञानिक प्रभाव बहुत बड़ा है, जो सीधे इसके स्वाद से संबंधित है।
स्टील के गिलास इस भावना को बेहद सीमित करते हैं। यह आंखों पर पट्टी बांधकर कुछ स्वादिष्ट खाने जैसा है। इसी समय, स्टेनलेस स्टील के गिलास भी धातु की गंध कर सकते हैं, जो शराब के स्वाद की भावना में हस्तक्षेप कर सकते हैं। कांच के गिलास गंधहीन होते हैं, इसलिए इससे नुकसान नहीं होता है।
ये तो स्टाइल का भी मामला
हमारे देश में ज्यादातर लोगों को शराब में पानी, सोडा, जूस, कोल्ड ड्रिंक आदि मिलाने की आदत होती है। ग्लास ग्लास में यह सुविधा होती है कि पीने वाले को अल्कोहल की मात्रा और उसमें मिलाए गए अन्य तरल की मात्रा के बारे में पूरी तरह से पता होता है। वहीं शराब बेचने वाली कंपनियों ने भी इसकी मार्केटिंग कुछ इस तरह कर दी है
कि पीने के साथ-साथ पीने का तरीका भी काफी अहम हो गया है। विज्ञापनों ने सुंदर गिलासों में महंगी शराब पीने को इतना स्वीकार्य बना दिया है कि स्टील के गिलास उस भावना को कम करते हैं। आपने शायद ही कभी किसी अमीर किरदार को सिल्वर स्क्रीन पर स्टील के गिलास में शराब पीते देखा हो। तो वहीं कांच के गिलास में वाइन पीने के पीछे भी एक स्टाइल केस है।
बीयर की केवल एक बोतल क्यों है?
आपने देखा होगा कि बीयर की हर बोतल में एक चीज कॉमन होती है वो है उसका आकार और रंग। क्या आप जानते हैं कि हर बीयर की बोतल ऊपर से पतली क्यों होती है? हालाँकि बीयर अन्य डिज़ाइन वाली बोतलों में भी होती है, लेकिन ज्यादातर बीयर की बोतलें लंबी गर्दन वाली पाई जाती हैं।
इसमें बोतल नीचे से थोड़ी चौड़ी होती है और ऊपर पाइप की तरह होती है। इस प्रकार के डिज़ाइन को उत्तरी अमेरिकी लॉन्गनेक डिज़ाइन कहा जाता है। अब इसे उद्योग मानक बोतल माना जाता है और अक्सर इसका उपयोग किया जाता है। इसे स्टैंडर्ड लॉन्गनेक बोतल भी कहा जाता है।
ये हैं तीन कारण
इस डिजाइन के पीछे जो कारण हैं उनमें से एक तो ऐसा होने से जब कोई बोतल से बीयर पीता है तो उसे पकड़ने में आसानी होती है। इस तरह की बीयर की बोतल को आसानी से होल्ड किया जा सकता है।
साथ ही ये भी माना जाता है कि इससे शरीर और बीयर के बीच ट्रांसफर होने वाली गर्मी भी कम होती है। इस कारण बीयर ज्यादा देर तक ठंडी रहती है। वहीं इसके अलावा कई लोग इसे लागत से जोड़कर भी देखते हैं। इसे बनाने का खर्च भी कम आता है।
निष्कर्ष – liquor in steel glass
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