Kantola Farming Business:- अच्छे स्वास्थ्य के लिए अच्छा भोजन आवश्यक है। सब्जियों में ढेर सारे पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर में पोषण की कमी को पूरा कर बीमारियों से दूर रखने में मदद करते हैं। इन्हीं में से एक फायदेमंद सब्जी है कंटोला फार्मिंग, जिसे आयुर्वेद की शक्तिशाली औषधि के रूप में जाना जाता है।
इसमें मांस की तुलना में 50 गुना अधिक ताकत और प्रोटीन होता है। इसमें मौजूद फाइटोकेमिकल्स और एंटीऑक्सीडेंट शरीर को अंदर से साफ और स्वस्थ रखने में मददगार होते हैं। ऐसे में कंटोला खेती का व्यवसाय किसानों के लिए फायदेमंद साबित हो सकता है.
कंटोला की खेती मुख्य रूप से भारत के पहाड़ी क्षेत्रों में की जाती है। देश में इसे कंकोड़ा, कटोला, परोपा या खेखसा के नाम से भी जाना जाता है। स्वास्थ्य लाभ को देखते हुए अब दुनियाभर में कैंटोला की खेती शुरू हो गई है. यह कद्दू परिवार का एक पौधा है, जिसे भूमिगत कंद ों द्वारा लगाया जाता है।
इसकी बेल धीरे-धीरे बढ़ती है और इसकी उम्र 3 से 4 महीने होती है। कंटोला में छोटे पत्ते और छोटे पीले फूल होते हैं। इसमें छोटे गहरे हरे, गोल फल होते हैं। इसका फल करेले के समान दिखता है, इसलिए इसे मीठा करेला भी कहा जाता है।
गुणों की खान है कंटोला
कैंटोला के कई फायदे हैं। यह पचाने में हल्का और कैलोरी में कम होता है। इसमें कई रासायनिक यौगिक होते हैं, जो मानव शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं। यह रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है। कैंटोल त्वचा को स्वस्थ रखने में मदद करता है। यह आंखों की रोशनी बढ़ाता है। कैंटोला कैंसर की संभावना को कम करता है। यह गुर्दे की पथरी को दूर करता है। कंटोला बवासीर को ठीक करने के लिए एक घरेलू उपाय है। यह खांसी के इलाज में सहायक है।
बुआई का समय
खेत की तैयारी
कंटोला की खेती के लिए जल निकासी वाली बलुई दोमट मिट्टी, जिसका पी.एच 5.5-6.5 हो, उपयुक्त होती है. 2-3 गहरी जुताई के बाद पाटा चलाना चाहिए. अंतिम जुताई के समय अच्छी सड़ी हुई गोबर खाद 10-15 टन प्रति हेक्टेयर मिट्टी में मिलानी चाहिए. दो मेड़ों के बीच की दूरी 1-2 मीटर और पौधों की दूरी 60-90 सेमी उपयुक्त है. पौधों का सहारा देने की जरूरत होती है.
जब कंटोला के फल बड़े साइज के हो जाएं, तब मुलायम अवस्था में एक दिन या 2-3 दिनों के गैप में नियमित तुड़ाई करना फायदेमंद होता है. अच्छी देखभाल करने पर कंटोला की 650 ग्रा प्रति बेल की उपज ली जा सकती है. यह लगभग 5 टन प्रति एकड़ के बराबर है.
निष्कर्ष – Kantola Farming Business
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